طبخت طريقنا للخروج من الفقر

تتوسل نورا إلى رجل ليشتريها، مصرّةً على أنها تستطيع العمل والطهي. يسلّمها إلى إيلاي، الذي يحضرها إلى منزل عائلته، حيث تخبرها والدته أنها تستطيع البقاء طالما احتاجت. في المطبخ، تشير نورا إلى أن العجين لم يختمر، ثم تطلب صنارة صيد أو رمحاً لصيد سمك التروتة.

تحوّل نورا العجين الفاشل إلى وجبة تترك عائلة هارت راضية. تبكي السيدة هارت بعد تذوقها، قائلة إنهم لم يأكلوا هكذا منذ أن آذت ساقها. توافق نورا بعدها على الذهاب إلى التلال مع إيلاي.

يفشل عجين نورا، فتغير الموضوع بسرعة. تحصي ما لديهم: بيض من دجاجاتهم، وسمك من النهر، وخضروات وتفاح بري مجاني. إنهم يأكلون أفضل بينما ينفقون أقل، لذا تعلن أنهم يستطيعون شراء اللحم وسيذهبون إلى مابل كريك غداً لشرائه.

تتسوق نورا وإيلاي في البلدة لشراء اللحم. يشتريان بطاطا للأكل ولاستخراج النشا منها. تبتعد عن قطعة لحم بسعر عشرين سنتاً وتساوم على ثلاثة أرطال من لحم الخنزير بسبعة عشر سنتاً للرطل، وتحصل على العظام مجاناً مع وعد بالتعامل مستقبلاً.

تدرك نورا أن طهي كل طلب في البلدة سيستغرق وقتاً طويلاً وتخطط لصنع الطعام في المنزل وحمله ساخناً. ترى أن لحم الخنزير غالي الثمن لبيعه رخيصاً، لكن العظام تمنحها مرقاً والبطاطا تمنحها نشا. تخبر إيلاي أن يتناول غداءه وتقرر أن تطلب من السيد هارت بناء كرسي استرخاء.

تحضر نورا وعاء من اللحم للسيدة هارت طريحة الفراش وتحذرها من الإفراط في الأكل. تخبر السيد هارت أنها تريد بيع الطعام في مابل كويسك، وتخطط لعمل كمية تجريبية للعائلة، وتطلب منه بناء وعاء كبير لإبقائه دافئاً على الطريق. يوافق على الفور.

تصنع نورا كعكات بطاطا تفوح برائحة اللحم الغنية باستخدام القليل من لحم الخنزير والمرق فقط. تأخذها إلى البلدة، وتدع المارة يستنشقون الرائحة، وتقدم عينات مجانية لجذب الزبائن الأوائل.

تواصل نورا بيع كعكات البطاطا وتقدم لفافة لحم الخنزير بسعر ستة سنتات. تدع الزبائن يتذوقون لحم الخنزير المطهو ببطء أولاً، وحجمها السخي يكسب المتشككين. زبونة اشتاقت للفافة منذ الأمس تصل مبكراً لشراء واحدة، مع كعكات البطاطا.